Descongelamiento seguro de alimentos | Banco de alimentos | Una Costa Rica sin hambre

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Técnicas de Inocuidad

- Descongelamiento seguro de alimentos
- Enfriamiento seguro de los alimentos
- Limpieza y Desinfección de las superficies en contacto con alimentos
- Organización correcta de los alimentos en refrigeración
- Riesgos químicos y físicos de los alimentos
- Control de las temperaturas dentro de la cocina

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