Nuestro blog

La leche es considerado el alimento más completo para el ser humano. Es fuente de nutrientes esencial como proteínas, calcio, fósforo, magnesio, pot...

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), el arroz es el alimento...

Los chayotes contienen mucha agua y muy pocas calorías. Su contenido en potasio es elevado. Esto lo convierte en un alimento adecuado para controlar...

El pan es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en muchos países.Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada ...

El atún es uno de los pescados más consumidos en Costa Rica. Posee un 12% de grasa, rica en ácidos grasos omega-3 que ayuda a disminuir los niveles ...

Una pasa es una uva seca. Contienen, aproximadamente, un 3% de proteínas y un 3.7%–6.8% de fibra y un alto contenido en antioxidantes. Son bajas en ...

La pasta es un conjunto de alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sa...

La galleta es un producto alimenticio pequeño y plano, dulce o salado, horneado hecho normalmente a base de harina, huevos, azúcar, y/o mantequilla,...

La seguridad alimentaria se refiere a la existencia del acceso en todo momento (ya sea físico, social, y económico) de las personas a alimentos sufi...

Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería genética y al que se le han ...

Químicamente hablando, la Vitamina C es ácido L-ascorbico, un cofactor enzimático implicado en diversas reacciones fisiológicas (hidroxilación). Es ...

El cloruro sódico (o cloruro de sodio) comúnmente conocida como sal, se emplea fundamentalmente en dos áreas: como condimento de algunos platos y co...

Existen algunos alimentos que ayudan a mantener una buena vista como las espinacas, melón, zanahoria, leche y derivados, huevos, hígado de vaca o de...

La pobreza contribuye a la desnutrición, que a su vez es un factor importante en más de la mitad de las muertes de menores de cinco años en los país...