El pan
17 abril, 2019 por
El pan
Viviana Zamora Bolaños

El pan es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en muchos países.Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada fundamentalmente con harina de cereales, sal y agua. La mezcla, en la mayoría de las ocasiones, suele contener levaduras para que fermente la masa y sea más esponjosa y tierna. Es una buena fuente de vitaminas del grupo B (tiamina o B1, riboflavina o B2, piridoxina o B6 y niacina, necesarias para el aprovechamiento de los hidratos de carbono, proteínas y grasas, entre otras funciones) y de elementos minerales como fósforo, magnesio y potasio.

El pan
Viviana Zamora Bolaños
17 abril, 2019
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