El arroz, el alimento de mayor consumo en el mundo

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), el arroz es el alimento de mayor consumo en el mundo. El volumen de consumo del arroz sobrepasa por mucho el de otros cereales como el maíz y las diversas variedades de mijo. China es el de mayor consumo con más de 148 mil millones de toneladas de este producto al año, seguido de India con 99 mil toneladas e Indonesia con 38 mil. En el continente americano, Brasil es el de mayor consumo de arroz con casi 8 mil toneladas.